La pizza che nasce dalla voglia costante di apprendere.
È l’impasto il primo ingrediente della pizza. Il più importante. Il nostro nasce dalle mani di un lievitista Campano che ci ha omaggiato della sua ricetta segreta, "Massariola". Un impasto scioglievole, che tutti possono apprendere al primo morso grazie al corretto dosaggio di tutti gli ingredienti e in particolare, ad un uso scrupoloso del sale.
03 - Gallery
02 - La Storia
La storia può cominciare adesso, come un buon apprendista sa. Stai per assaporare una combinazione gustosa di materie prime scelte.
Inizia il morso.
L’impasto non si oppone, si lascia gustare subito grazie ad una blend di farine appositamente selezionate per l’apprendista pizzaiolo
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Poi arriva il primo contatto sensoriale, veloce e fugace, seguito da una scioglievolezza incredibile.
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La salivazione aumenta e gli ingredienti attraversano in equilibrio tutta la bocca.
Il volto si distende e si prepara al prossimo boccone.
L’umore migliora, la voglia di chiacchierare aumenta.
Sembra tutto più bello intorno a te, quando assaggi una buona pizza.
Questo è quello che accade qui dall’Apprendista.
- Apprendista Pizzaiolo
04 - The Menu
05 - Il locale
Amplifica la tua esperienza con la nostra pizza: spazio all’aperto e design pensato per la condivisione sociale.
Una carezza di fine pasto con i dolci del Pastry Chef Mario Di Costanzo.
Dopo l’incursione di un’esperienza del tutto diversa, il palato ci chiederà una conclusione degna del Menù.
A dedicare questa dolce attenzione all’ospite, il Pastry Chef Mario Di Costanzo, Maestro dell’Accademia Pasticcieri Italiani”, nonché titolare della Patisserie Di Costanzo storico fiore all’occhiello partenopeo.
“Grande rispetto per la tradizione e un amore acceso per il moderno” il Pastry Chef di fama mondiale con questa frase ci ha conquistato e con i suoi dolci ci ha reso… ancor più apprendisti.
Buon finale.
- Apprendista Pizzaiolo
06 - I Dolci
